Wein zu Kürbis
Kürbis trifft Charakter: Weinempfehlungen aus Portugal & Südafrika
Kürbis ist aus der Herbstküche nicht wegzudenken – mal süßlich, mal nussig, mal herzhaft-würzig.
Ob als Suppe, Ofengemüse, Risotto oder Curry: Die Weinauswahl sollte die feine Süße und weiche Textur des Kürbis unterstützen, ohne ihn zu überdecken. Wir empfehlen passende Weine aus Portugal und Südafrika, die Ihre Kürbisgerichte perfekt begleiten.
Südafrikanische Weine – Fülle & Frische im Gleichgewicht
Chenin Blanc: mit seiner reifen Frucht, leichten Honignote
und frischer Säure harmoniert Chenin Blanc hervorragend mit Kürbisrisotto, gebackenem Kürbis oder Kürbisgnocchi in Salbeibutter. Die natürliche Cremigkeit des Weins
spiegelt die Textur des Gerichts perfekt.
Chardonnay: seine Struktur passt besonders gut zu cremiger Kürbissuppe oder Kürbistarte mit Ziegenkäse. Die subtile Würze
und Frische balancieren die Süße des Kürbis aus.
Grenache oder Cinsault: fruchtbetonte, elegante Rotweine mit wenig Tannin, die gut zu ofengeröstetem
Kürbis oder herzhaften Kürbisgerichten mit Speck oder Pilzen passen. Leicht gekühlt serviert, ein toller Allrounder für den Herbst.
Portugiesische Weine – Würze & Eleganz für die Herbstküche
Encruzado: Portugals große Weißweinrebsorte überzeugt mit Finesse, floralen Noten und mineralischer
Frische. Ideal zu Kürbislasagne oder Ofenkürbis mit mediterranen Kräutern – hier entsteht ein harmonischer Kontrast zur natürlichen Süße des Kürbis.
Alvarinho: bringt lebendige Säure und Zitrusfrische mit. Passt zu leichten Kürbisgerichten, Kürbissalat oder Kürbissuppe mit Ingwer. Der Wein wirkt wie ein
Frischekick zur samtigen Konsistenz.
Castelão oder Tinta Roriz: wenn es etwas herzhafter wird – etwa Kürbis aus dem Ofen mit würziger Füllung – darf ein etwas kräftiger
er, aber nicht zu tanninreicher Rotwein ins Glas. Diese portugiesischen Roten bringen genug Substanz mit, ohne den Kürbis zu dominieren.
Pinotage Rosé
- Delheim
- Rosé - Trocken
- Südafrika - Coastal Region
- Pinotage
- John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Signature Chardonnay
- Spier
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Chardonnay
- John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
Inhalt: 0.75 Liter (8,73 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Heart & Soul Shiraz
- Bizoe Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Shiraz/Syrah
- Jahrgang 2020: Proficheck: sehr gut (88/100)
Inhalt: 0.75 Liter (12,73 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Poetry Pinotage
- Flagstone Winery
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Pinotage
- John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
Inhalt: 0.75 Liter (8,73 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
DMZ Grenache Noir
- DeMorgenzon
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Grenache Noir
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Chardonnay
- Zandvliet Wine Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Robertson
- Chardonnay
- Michelangelo Awards 2025: Doppel-Gold
- Veritas Awards 2025: Gold
- Winemagazine South Africa 2024: 89 Punkte
Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Chardonnay
- Boschkloof Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Cartuxa Colheita Tinto
- Cartuxa
- Rotwein - Trocken
- Portugal - Alentejo
- Alicante Bouschet, Aragonez, Diverse Rebsorten, Trincadeira
Inhalt: 0.75 Liter (36,67 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Vinho Verde Loureiro Alvarinho
- Quinta da Calçada
- Weißwein
- Portugal - Vinho Verde
- Alvarinho, Loureiro
- Jahrgang 2022: Robert Parker: 88 Punkte
- Jahrgang 2022: Revista de Vinhos: 15.5 Punkte
- Jahrgang 2022: Vinho Grandes Escolhas: 16 Punkte
Inhalt: 0.75 Liter (10,07 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Castelão Tinto
- Quinta da Alorna
- Rotwein - Trocken
- Portugal - Tejo
- Castelão
Inhalt: 0.75 Liter (12,73 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Vinho Verde Loureiro Alvarinho
- Quinta da Calçada
- Weißwein
- Portugal - Vinho Verde
- Alvarinho, Loureiro
- Jahrgang 2022: Robert Parker: 88 Punkte
- Jahrgang 2022: Revista de Vinhos: 15.5 Punkte
- Jahrgang 2022: Vinho Grandes Escolhas: 16 Punkte
Inhalt: 0.75 Liter (10,07 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage